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太空人在国际太空站烤巧克力豆脆片饼干△,烤一片饼干需耗时2小时△♂,远高出地球上20分钟烘焙时间?ππ。图/NASA 分享 facebook 太空人上个月在国际太空站烤巧克力豆脆片饼干?⌒π,两周前抵达地球┊♀。出炉成品看来与一般饼干大致无异♂,但烤一片饼干需耗时2小时♀┊,远高出地球上20分钟烘焙时间〇。饼干到底嚐起来味道如何呢?⊿?现在还没人知道△∟﹡。 这些饼干目前仍分别密封在烘焙用的袋子内▽﹡〇,并装在航太容器中∟◇,冷冻在休士顿地区的实验室△。饼干两周前随着美国太空探索科技公司(SpaceX)的太空舱落地⊙♂∴,这是首次在太空以原料烘烤食物♂。打造烤箱的团队原本估计在太空上△,需要的烘焙时间会不太一样△,但没想到居然烤那么久?。德州太空科技开发商Nanoracks经理墨菲(Mary Murphy)说:「虽然还有很多需要研究的地方☆♀,才能弄清楚是什么造成这样的差别∵,但这个成果还是很酷☆◇□。」她并说:「总之∴?,我认为以第一次实验来说□↑,这已经很棒了♂▽∴。」Nanoracks位在美国国家航空暨太空总署(NASA)詹森太空中心(Johnson Space Center)附近〇,他们打造出测试版小型电力烤箱∟♂〇,去年11月他们将烤箱送上太空站〇⊙,而5个冷冻生面团早早就在太空站了∵♂⊙。义大利籍太空人帕米塔诺(Luca Parmitano)是去年12月烤饼干的主厨△↑□,当他用无重力烤箱(Zero GOven)一个接一个烤饼干时△◇,也透过无线电加以描述﹡∟。第1片饼干在烤箱以温度摄氏149度烤了25分钟♀,但完全没烤熟〇□。他在烤下两片饼干时⊙,将时间调长一倍?,但情况似乎未见改善△,结果还是不怎么样□⊿﹡。第4片烤了两小时才终于成功◇?。帕米塔诺透过无线电说:「所以这次我的确烤出些焦糖色π┊◇。」并说:「我无法告诉你饼干是否完全烤熟∴〇,但毫无疑问看起来已经不像生面团了∵。」帕米塔诺将烤箱温度调到最高摄氏163度□?♀,并花130分钟烤第5片饼干♂◇,他表示♂,成品更加成功┊。Nanoracks和纽约新创公司无重力厨房(Zero GKitchen)合作完成这项实验⊿,他们正考虑用无重力烤箱进行更多实验↑∵,并生产更多能在太空使用的电器用品↑☆。

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